Alle Artikel von GEPA - The Fair Trade Company anzeigen.

Bio Arabica Hochlandkaffee von Kleinbauern aus Mexiko

Tierra Colorada heißt die urwüchsige Heimat dieses wunderbar milden, nuancenreichen Bio-Kaffees. Die Sträucher gedeihen im Schatten hoher Bäume am Canyon del Sumidero. Jahr für Jahr blühen sie in weißer Pracht und entwickeln Kaffeekirschen von erlesener Güte.

In Kooperativen wie San Fernando finden Mexikos Kleinbauern zum Fairen Handel. Kaffee ist für sie Lebensgrundlage und Leidenschaft. Das spürt man an der Qualität.
Besonderheiten:


Angenehm mild mit einer zarten Süß
Langzeitgeröstet
Naturmilder sortenreiner Bio-Länderkaffee aus Mexiko, reiner Arabica aus Chiapas von der Basisorganisation Tierra Colorada / Union San Fernando
Die Handelsbeziehung mit der GEPA bedeutet für die Basisgemeinde „Tierra Colorada“ ein Schutz gegen die Vertreibung durch die Tourismusindustrie
Geschmackstärke 2 (1 = mild, 5 = kräftig)

Zubereitung

Nicht jeder Kaffee ist gleich - deshalb kann auch keine einheitliche Dosierungsanleitung gegeben werden! Kaffee ist ein sehr sensibles Lebensmittel. Der Geschmack hängt stark von der Wasserqualität und Zubereitungsart ab. Experimentieren Sie bei der Dosierung des Kaffees - ein Löffel mehr oder weniger kann enorme Unterschiede bewirken. Meist gilt für unseren hochwertigen GEPA-Kaffee: weniger ist mehr!

Ob Filterkaffee, Vollautomat oder Siebträger - der persönliche Geschmack entscheidet über das Brühverfahren. Probieren Sie auch einmal Kaffee mit einer Prise Zimt oder Vanille - köstlich!
Aufbewahrung

Ein Tipp aus unserem Kaffeelabor: Bewahren Sie Kaffee immer kühl, geruchsfrei und trocken auf - am besten in einer licht- und luftdicht verschlossenen Dose. Wie jedes frische Lebensmittel bewahrt er so am besten sein Aroma!

100% Bio Arabica